和風スパイス 沁 - SHIM - TOKYO CRAFTS
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Japanese style spice -SHIM-

Regular price ¥798 Tax included.
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It was developed with the desire to incorporate Japan's traditional culture of dashi culture into spices. This is a spice that Japan is proud of, using only domestically produced ingredients.

Japanese-style spices made using domestically produced (domestically manufactured) ingredients, packed with flavor.

We developed this product with the desire to incorporate the traditional Japanese culture of "dashi culture" into spices. Made with domestic ingredients, this is a spice that Japan can be proud of.

Japanese style spice -SHIM- 開発者の想い

Add the essence of "dashi" to your everyday dishes



The origins of Japan's dashi culture are said to date back to the Jomon period. We wondered if we could create a spice using "dashi," a traditional ingredient that has been loved in Japan since ancient times...and with that idea in mind, we started developing "Shin."

The ingredients used are selected from across the country, including grilled flying fish from Nagasaki Prefecture, Koshin shiitake mushrooms from Miyazaki Prefecture, Rishiri kelp from Hokkaido, Yaizu-produced bonito flakes, dried mackerel, and round sardines from Kumamoto Prefecture.

Developed in collaboration with Aji no Wako, a Kyushu-based shop specializing in ago dashi stock that has been researching the golden ratios of dashi stock for over 20 years, we have created a Japanese-style spice that can be easily combined with any ingredient.

No preservatives, colorings or sweeteners are used, so even children can enjoy it with peace of mind. We are confident in this product, which we have developed after repeated trial and error, so please give it a try.

FEATURE

日常使いに

日常使いに

あっさりとしたその味わいは、素材の味の邪魔をせず、どんな料理にも相性が良い万能スパイス。ご家庭での調味料としてもどうぞ。

リニューアル

リニューアル

瓶からパウチへパッケージをリニューアルし、より手軽にスパイスの持ち運びがしやすくなりました。

体に優しく安全

体に優しく安全

保存料・着色料・甘味料は一切使用しておりません。安心してお使いいただけます。

味付けはこれ一本

味付けはこれ一本

沁をかけるだけで味が決まります。誰でも簡単に、いつでも美味しく。

産地にこだわった厳選素材

産地にこだわった厳選素材

長崎県産の焼きあご、宮崎県産の香信椎茸、北海道産の利尻昆布、焼津製造鰹本枯れ節、焼津製造鯖節、熊本県産うるめ鰯など、日本各地で採れた旨味成分たっぷりで香りの良い素材を使用。

味の和光×TOKYO CRAFTSコラボ

味の和光×TOKYO CRAFTSコラボ

自然豊かな九州のあごだし専門店と共同開発。20年以上の歳月かけ、だしを研究してきたからこそ実現できた、こだわりのブレンドスパイスをお楽しみください。

Japanese style spice -SHIM- ディテール画像

REVIEW / Q&A

Customer Reviews

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和宏 太田

和風スパイス 沁 -SHIM-

SPEC

材質
食塩(国内製造)、和風だし(食塩(国内製造)、砂糖、鰹節粉末、鯖節粉末、煮干うるめ鰯粉末、鰹だし顆粒、粉末醤油、飛魚粉末、昆布粒、椎茸粉末、食用植物油脂/調味料(アミノ酸等)、乳酸カルシウム、(一部に小麦・さば・大豆を含む)、パプリカバウダー、ブラックペッパー、ローストオニオンパウダー(オニオンフレーク、デキストリン)、フライドガーリック、唐辛子、ローストガーリックパウダー、粉末醤油、コリアンダー、パセリ、オレガノ、ナツメグ、バジル、マジョラム/調味料(アミノ酸等)、ステアリン酸カルシウム、乳酸カルシウム(一部に小麦・大豆・さばを含む)
内容量 / g
65g
生産国
日本
セット内容
本体×1
注意事項
・本製品に含まれているアレルギー物質:小麦・さば・大豆
・本製品は予告なく仕様を変更する場合があります。
・ディスプレイの環境により画像の色味が異なる場合があります。
・開封後はチャックをしっかりと閉めて保管し、賞味期限に限らず、お早めにお使いください。

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